Categoría: Proveedor de pescado

El timón compartido: por qué necesitamos organizarnos en el mar

Llevo más de treinta años oliendo a salitre antes de que amanezca. Cuando empecé en esto, ser patrón o armador era una cuestión de puro instinto, músculo y una solitaria porfía contra las olas y la báscula de la lonja. Salías, faenabas, descargabas y cruzabas los dedos para que la oferta del día no hundiera

La importancia del ‘delivery’ de última milla en el sector hostelero

Las entregas de última milla, eslabón final en la cadena logística, desempeñan una función crítica en el sector HORECA. De este servicio depende que el pedido de restaurantes, hoteles, etcétera, viaje hasta el cliente en condiciones óptimas, para lo cual factores como el tiempo juegan un papel decisivo en la preservación de la calidad del